Speziato Hot Chocolate

Cannella, chiodi di garofano, noce moscata e aggiungere toni speziati caldi per questo delizioso, cremoso cioccolato caldo. Le spezie in questo cioccolato caldo può fare un giorno qualunque sembrare un'occasione speciale.

Speziato Hot Chocolate


Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Resa: 4 1/2 tazze

8 once di cioccolato fondente

1 tazza di acqua

3 tazze di latte intero

4 bastoncini di cannella

5 chiodi di garofano interi

2/3 tazza più 1 cucchiaio di zucchero

1 tazza di panna da montare pesante

1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro

1/2 cucchiaino grattugiato o noce moscata

  1. Tritare finemente il cioccolato.
  2. Posizionare il cioccolato tagliato e l'acqua in cima ad una doppia caldaia per l'acqua calda.
  3. Mescolare spesso con una spatola di gomma fino a quando il cioccolato è completamente sciolto.
  4. In una pentola pesante mezzo, unire il latte, bastoncini di cannella, chiodi di garofano e.
  5. Caldo a fuoco medio fino a quando il latte comincia a bollire.
  6. Mescolare il latte al composto di cioccolato.
  7. Rimuovere la parte superiore della doppia caldaia.
  8. Pulire il fondo ei lati della padella molto secco.
  9. Versare il composto nella pentola.
  10. Aggiungere 2/3 tazza di zucchero.
  11. Portare a ebollizione a fuoco medio.
  12. Ridurre il fuoco e fate sobbollire per 5 minuti.
  13. Utilizzare una schiumarola per rimuovere i bastoncini di cannella.
  14. Sciacquare i bastoncini di cannella, asciugare con carta assorbente, e salvare da utilizzare per guarnire.
  15. Aggiungere la panna 1/2 tazza alla miscela nella padella.
  16. Portare la miscela ad ebollizione a fuoco basso.
  17. Mescolare in 1 cucchiaino di vaniglia e 1/4 cucchiaino di noce moscata.
  18. In una piccola ciotola, utilizzare un mixer elettrico per montare la restante panna 1/2 tazza fino a schiumoso.
  19. Aggiungere il restante 1 cucchiaio di zucchero e mezzo cucchiaino di vaniglia.
  20. Montate la panna fino detiene picchi molli.
  21. Dividere la cioccolata calda tra 4 tazze.
  22. Top ogni tazza con un grande scoop della panna montata.
  23. Cospargere il restante 1/4 di cucchiaino di noce moscata in cima alle quattro tazze e guarnire con i bastoncini di cannella riservati.

Per porzione: Calorie 575 (da f a 227); 25g Fat (16g saturi); Colesterolo 27mg; Sodio 9 3mg; 78g di carboidrati (Dietary f 4g Iber); Proteine ​​10g.