Vivere Vegan Cheat Sheet

Andare a mangiare fuori può essere difficile per un nuovo vegan. Ingredienti non Vegani nascosti in agguato dietro ogni voce del menu, e server potrebbero non sapere esattamente che cosa il cuoco è la cottura in ogni piatto. È possibile utilizzare questo comodo elenco come guida amichevole. Basta stampare questa pagina e tagliare fuori la seguente lista per offrire al server la prossima volta si va in un ristorante non vegano:

Hi! Sono vegano e non può mangiare:

  • Burro o panna
  • Uova
  • Formaggi da mucche o capre
  • Il latte di vacca o di capra
  • Carne, pollame, agnello, manzo o
  • Pesce, crostacei, gamberi, o aragosta
  • Gelatina
  • Miele

Posso mangiare:

  • Tutti i frutti
  • Tutte le verdure
  • Tutte le erbe e spezie
  • Fagioli
  • A base di proteine ​​di soia, come il tofu e tempeh
  • Grani
  • Pasta (che non è fatto da uova)
  • Olio d'oliva

Menu Vegan per una settimana intera

Quando sei prima di partire come un vegano, decidere cosa mangiare può essere schiacciante. Ma non preoccupatevi. La tabella seguente mostra una settimana di menù vegan ti dà un ottimo punto di partenza al momento di pianificare i vostri pasti. Offrendo varietà, la nutrizione, e un sacco di gusti diversi, texture, e spezie etniche, questi menu possono aiutare a riempire la vostra cucina vegana con nuovi ingredienti che userete per gli anni a venire.

Giorno della settimana Colazione Pranzo Cena
Lunedi Fruit smoothie fatto yogurt di soia, semi di lino e noci Burrito con fagioli neri, riso, guacamole e salsa fresca Miso stufato
Martedì Fortificato cereali vegan di mandorle, latte vegano, e una banana Hummus 1 tazza, dieci bastoncini di carote, olive greche, insalata verde con germogli e vinaigrette Fagioli e broccoli su polenta
Mercoledì 2 fette integrali diffusione pane tostato con burro di mandorle e il burro di mele e 1 tazza di latte vegano 2 tazze di insalata tre fagioli mescolato con un avocado tagliato a dadini e drenati cuori di carciofo marinati Baked hamburger di fagioli neri su panini integrali e condita con tutti i soliti fixin
Giovedi Banana e ½ tazza mescolate mandorle crude e uvetta con una tazza di tè alle erbe Pita pieno di hummus, fette di avocado, e tritato lattuga e condite con il condimento preferito insalata vegan Riso, arrosto patate dolci fritte, saltati cavolo e tempeh cubi condito con liquidi Aminos di Bragg
Venerdì Polenta fatta in casa con grano residuo dal precedente giorno; fare con sciroppo d'acero, noci e cannella o cavolo cinese, anacardi e salsa di soia Basso contenuto di sodio zuppa di lenticchie di Amy con un lato di fette peperone rosso Cavolfiore ceci al curry sopra quinoa
Sabato Vegan fagioli britannici su pane tostato Quinoa Leftover e cavolfiore ceci curry scavato in tortillas o focacce integrali Zuppa di broccoli cremosa con palle di riso
Domenica Muffin cornbread con salsicce di soia e una tazza calda di cioccolato latte di riso Zuppa di broccoli Leftover con un lato di pane fresco da forno croccante e Balance Terra spread Insalata verde Grande condita con formaggio sbriciolato tofu, ceci, e tritate pomodori secchi e insaporita con olio d'oliva e succo di limone fresco