Spezie ed erbe Suggerimenti per Ghisa Cooking

Il fatto che il vostro pentole in ghisa è condito non significa che essa conferisce alcun sapore - lontano da esso. Tuttavia, è possibile modificare il sapore di un piatto si cucina in ghisa - o qualsiasi pentola - con erbe e spezie. L'elenco che segue suggerisce alcune spezie divertenti ed erbe che introducono qualche sapore in più negli alimenti di accompagnamento.

  • Pimento: arrosti di manzo, maiale, zuppe di patate, e stufati di ostriche
  • Basilico: manzo, maiale, pesce, crostacei, pollo fritto, zuppa di vongole, stufato di manzo, fagioli verdi, e squash
  • Peperoncino in polvere: Gambero, pollo fritto, e stufato di manzo
  • Cannella: prosciutto, carne di maiale, pollo in umido, carote e patate dolci
  • Chiodi di garofano: carne in scatola, prosciutto, pesce, pollo arrosto, fagioli al forno, zuppa di fagioli, carote, zucca, patate dolci e
  • Ginger: arrosto di manzo, pollo, anatra e, fagioli al forno, piatti di riso, frutti di mare, zuppa di fagioli, carote e zucca
  • Noce moscata: Pot arrosto, pollo fritto, fagioli e carote
  • Origano: Swiss bistecca, vitello, pollo, fagiano, pesce, crostacei, e stufati
  • Sage: maiale, vitello, pollo, tacchino, anatra, stufato, squash, biscotti, pane di mais e
  • Timo: Arrosti (tutti i tipi), zuppa di vongole, spezzatino, carote, fagiolini, patate, biscotti e pane di mais

Inizia con solo un po 'di spezie e aggiungere più come si va.