Tabella di misura per baristi

E 'del tutto appropriato che bartending è conosciuto anche come l'arte e la scienza di Mixology. Come barista, è necessario sapere chi di mescolare e misurare non solo un jigger, o ucciso, ma quanto ad aggiungere quando una ricetta richiede un pizzico di amaro o di quante bottiglie di vino per inviare quando un cliente ordina un jeroboam .

La seguente tabella riporta le misure standard e metriche per quantità di alcol comuni e non comuni:

Misura Equivalente metrico Equivalente standard Misura Equivalente metrico Equivalente standard
1 dash 0,9 ml. 1/32 oncia 1 quinto 755,2 ml. 25,6 oz
1 cucchiaino 3.7 ml. 1/8 oz 1 quarto di gallone britannico 944,0 ml. 32 once
1 cucchiaio da tavola 11.1 ml. 3/8 oz 1 quarto imperiale 1,137 litro 38,4 oz
1 pony 29,5 ml. 1 oncia bottiglione 1,534 litro 52 once
1 jigger 44.5 ml. 11/2 oz 1 mezzo gallone 1,894 litro 64 once
1 in miniatura (nip) 59,2 ml. 2 oz Jeroboam (4 bottiglie di vino) 3,078 litro 104 once
1 bicchiere di vino 119,0 ml. 4 once. tappit-hen 3,788 litro 128 once
1 divisione 177,0 ml. 6 once 1 gallone 3,789 litro 128 once
1 mezza pinta 257,0 ml. 8 once Roboamo (6 bottiglie di vino) 4,434 litro 150 once
1 "pinta" (1/2 di bottiglia di vino) 375,2 ml. 12 once Matusalemme (8 bottiglie di vino) 5,912 litro 200 once
1 decimo 378,88 ml. 12,8 oz Salmanazar (12 bottiglie di vino) 8,868 litro 300 once
1 pinta 472,0 ml. 16 once Balthazar (16 bottiglie di vino) 11,829 litro 400 once
1 "quarto" (1 bottiglia di vino) 739,0 ml. 25 once Nabucodonosor (20 bottiglie di vino) 14,780 litro 500 once